とよかわ大葉ラーメン普及委員会
豊川市民の皆さん、
委員会
といえば？
…平成教育委員会？
古い！けど懐かしい…！！
じゃない！
実は今、豊川市である委員会が発足したんです！！
それが…
とよかわ
大葉ラーメン
普及委員会
です！
お、でたな大葉！
ですねー！
つい最近、「とよかわ大葉フェス2026」ついての記事も書きました。
【とよかわ大葉フェス2026】11月8日(日)はイオンモール豊川へGOだ！第3回目の今回、絶対に食べたい「私の推し大葉」はこの3つ！！みんなの推しは？
で、そう、実は「とよかわ大葉ラーメン普及委員会」なるものが発足したんです！
「とよかわ大葉ラーメン」とは？
最近？
あー…ですね、9月11日に最初の投稿っぽいので、まぁ最近でしょうか。
でさ、「普及委員会」という名前の通り、「とよかわ大葉ラーメン」を普及させたい委員会なわけで。
そりゃね。
そしてこの「とよかわ大葉ラーメン」ですが、こう定義されているんです。
そのまま引用させて頂きます。
【とよかわ大葉ラーメンとは？】
１．とよかわ大葉を使用
豊川産の大葉を使っている事
自店にて仕入れ、刻んでもペーストしてもよし
焼肉店「月と蓮」で作られた大葉ダレを使ってもよし
２．スープが塩ベースであること
塩ラーメンが合いますね
冷やしラーメンでももちろん可ですが塩で！！！
３．豊川市の名産品をもう一品使用
豊川市にて作られたもの、採れたもの
豊川市にて加工されたもの、漬けられたもの
それらを具材なりスープなりに使うこと
４．店主に大葉愛があること
これが一番大事！！！
引用：とよかわ大葉ラーメン普及委員会
えー…4つ目、大塚愛さん？
さくらんぼじゃないんだから！
あーごめん、最近老眼で…大友愛さんか！
バレー選手じゃないんだから！
なんでだ（笑）
一番大事なのは大塚愛でも大友愛でもなく…店主に
大葉愛
があること！！
あと「スープが塩ベース」ってのもちょっと意外だと思った。
風味の問題？
分からん（笑）
でもまぁ「しょうゆベース」や「味噌ベース」だと大葉を生かしきれないのかもね。
「豊橋カレーうどん」的なご当地グルメ？
私、ふと思ったんですけど、「とよかわ大葉ラーメン」をちゃんと定義してるじゃないですか？
うん。
もしかしてだけど、「豊橋カレーうどん」的なご当地グルメを目指してるのかなと思いまして…。
あー！そうかもね！！
ちなみに「豊橋カレーうどん」にも5つのルールがあります。
- 自家製麺を使用する
- 器の底から「ご飯 ⇒ とろろ ⇒ カレーうどん」の順に盛る
- 豊橋産ウズラの卵を具に使用する
- 福神漬け、または壺漬け・紅しょうがを添える
- 愛情を持って作る
…なるほど。
これは…完全に狙ってるね！
いやでも私はこれはアリだと思う。
「せっかく豊川市に来たんだったらこれを食べといて！」って言えるものが欲しかったし、ぶっちゃけ豊橋カレーうどんが羨ましかったと思っている豊川市民は私だけではないはず…！！
ぜひ…！！
豊川市を代表するご当地グルメになってほしい！！
焼豚ラーメン弥太郎の大葉ラーメン食べた
さて、改めてこの「とよかわ大葉ラーメン」ですが、一応、
2026年10月8日
から正式にスタートしたっぽい。
その時点で参画しているラーメン店は
- 米沢らーめん 鷹山
@ramen_youzan
- 酒場のブルース
@skb.0414
- ラーメン宝塔 豊川店
@houtoutoyokawa
- 焼豚ラーメン 弥太郎
@yataro_ramen
- ラーメンHINCHI
@hinchi_tkc
- 葵春堂
@aoharudo
この6店舗。
で、つい最近、たまたま国府駅を利用する機会がありまして。
お、もしかして弥太郎？
です！！
「焼豚ラーメン 弥太郎」の大葉ラーメンを食べてきました！
…ちょっと聞いていい？
はいなんでしょう？
大葉入ってるだよね？
あーはいはい、ちゃんと大葉が入ってるか不安だと。
安心してください！！！！
めちゃくちゃ
大葉を感じる
けど、まぁ気持ちは分かる。
「あれ、大葉くん、どこかな？」って思うのよね。
でもね、食べれば分かる。
ちゃんと大葉
です。
マジ？
これはマジ。
弥太郎に限らずですけど、ぜひ一度食べてみてください！
他の大葉ラーメンも食べたくなってくるよ！
まとめ
というわけで豊川市民の皆さん、今回は【大葉愛溢れる「とよかわ大葉ラーメン」が始まってます！】ってお話しでした。
いやマジで豊川市の新たなご当地グルメになるかもしれません！
皆で作り上げていこうぜ！！
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