※本記事の内容は、食品営業者台帳の公開情報をもとにしています。
詳細やオープン日はまだ確認できておらず、変更・中止となる可能性もあります。
あくまで“見つけた情報のシェア”ですので、あしからず。
いつもありがとうございます！
実は今回の情報、２０２５年の夏頃に頂いておりました。
当初は「豊川のウワサ」として書こうかなとも思いましたが、どうも個人宅っぽかったし、全く情報が見つかりませんでしたので、「何か少しでも情報が見つかってからにしよう」と思い、すぐには書けませんでした。
が！
ついに、”とある資料”に情報がありましたので、まだ確定ではありませんがとりあえず共有させて頂こうと思いまして。
とある資料？
とある資料。
いやね、自分でも「そんな資料まで見るとかちょっとひくわー」と思うんですが、私が確認した”とある資料”はこちら。
食品営業者台帳
です。
…何それ？
ですよね（笑）
簡単に説明すると、
食品を扱うお店は、開業前にお店のある地域の保健所で営業許可を取得する必要があります。
対象は飲食店に限らず、パン屋さん・惣菜店・カフェ・仕出し・食品販売店など、食品を提供・製造・加工・販売するお店全般。
その許可の申請内容をまとめた一覧が 「食品営業者台帳」です。
まだオープン前の店名が載ることもあり、新しいお店の兆しを見つける情報源としても使えます。
そんなところまでチェックしてんの？（笑）
ひくでしょ（笑）
ちなみに愛知県のホームページで確認出来ます。
ただ、食品営業許可が出ているということは「営業できる状態までは整ってはいる」けど、オープン日が決まっていなかったり、事情により変更・延期となる可能性もゼロではないらしい。
あくまで”準備は整った”って状態ね。
そう！
なので、確定情報ではなく、「オープンするかもね？」くらいでお考え頂ければと思いますが、その食品営業者台帳でこんなお店を見つけました。
喫茶コトリ小屋
場所は「豊川市伊奈町古当５６－４」です。
