餃子に関して、私は常々思っていることがある。
餃子は…
手作り餃子が
一番美味しい
昔からそう思ってました。
子どもの頃は母が作ってくれた餃子、結婚してからは妻が作ってくれた餃子、そして友達や同僚と作る餃子が、どんなお店の餃子より美味しいと思うのは私だけでしょうか。
いえもちろん、日本全国すべてのお店の餃子を食べたわけではありませんし、昔から手作り餃子が一番美味しいと思ってましたので、基本的にお店で餃子を頼むことがほとんどないんです。
なので本当は美味しいお店の餃子を私が知らないだけという可能性も十分にあります。
それでも、手作り餃子の何倍も美味しいということはさすがにないと思っています。
であれば、美味しいお店の餃子をあえて探そうとも思わないわけです。
だってほぼ満点に近い餃子がすぐ目の前にあるのだから…。
いきなり熱く語ってんね。
もちろんお店の餃子が嫌いってわけじゃないですよ。普通に美味しいとも思います。
でも、「ここの餃子美味しいよ」って言われて食べてみても、美味しいけどやっぱり手作り餃子が一番美味しい!ってなっちゃうんですよねー!
これは私だけかしら?
まぁ分からんでもない。
実はもう一品ある。
餃子と同じく、これは手作りが一番!と思える食べ物。
それは…
…
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コロッケ
いいえ私はさそり座の女~♪
コロッケがものまねで歌う美川憲一の「さそり座の女」ね。
言うと思ったけど、回りくどい(笑)
コロッケも家で食べる手作りコロッケが一番美味しいと思うんだよなぁ。
これも私だけかしら?
さて、すみません本題です。
姫街道沿い、ガストの斜向かいにあった「餃子の雪松 豊川店」が2024年10月8日に閉店してたってお話しです。
所在地は「豊川市中央通4丁目2」ね。
たぶんですけど2021年にオープンしたっぽいので、約3年間営業されてたわけですね。
■ グーグルマップ<地図>
■ グーグルストリートビュー
ちなみにここの餃子は食べてみたの?
ええ、以前お裾分けで頂いたことがあり、食べました。結構な濃いめの味だった気がします。
やっぱり手作り餃子の方が美味しいなーって。
今回の閉店を受けて、今さらですけどこの「餃子の雪松」の運営会社を調べてみました。
運営会社詳細
会社名 | 株式会社YES |
郵便番号 | 185-0005 |
住所 | 東京都国分寺市並木町2丁目23-5 美創空館B1 |
電話番号 | 050-5491-8446? |
設立 | 2014年5月1日 |
資本金 | 1000万円 |
代表者 | 長谷川保氏 |
関連リンク | 公式サイト |
あ、結構新しい会社なのね。
そうみたい。
勝手に思い込んでただけだけど、てっきり餃子の老舗みたいな会社が運営していると思ってたら全然違った。
しかも会社設立当時の事業は、何とカットサロン!それが2014年ね。(参照:会社概要)
で、2018年9月に「餃子の雪松」の一号店が出来て、2020年1月にはカットサロン事業を譲渡している。
「餃子の雪松」、2021年7月には200店舗、2022年6月には400店舗に達しているらしい!!
が、マネー現代というサイトの記事によると、2024年6月時点では374店舗に減少しているとのこと。
ちなみにその記事のタイトルは
<無人ギョーザ「閉店ラッシュ」が止まらない…!それでも“オワコン化”とは言い切れない理由>
でした。
既にピークは過ぎ、高級食パンと同じ道を辿るのか?
ってな具合に書かれてましたので、興味がある方はぜひ。
そしてこの運営会社、餃子の他にも「G-GOLF」というシミュレーションゴルフや、「もつ煮込み みつ子」や「日本ラーメン科学研究所」という餃子と同じ持ち帰り専門の商品を展開している。
要は無人販売のバリエーションを増やしたのね。
そのようで。
さっきのマネー現代の記事によると、コロナ禍を機にテイクアウト(持ち帰り)が普及したらしいけど、参入障壁が低いから、様々な無人販売が乱立したんだって。
なるほど確かに、豊川市にも肉やスイーツの無人販売があるね。
無人販売って、経費の多くを占める人件費がほとんどかからないのも、経営戦略上かなりのメリットだと思います。
それなのに閉店してしまうってことは、以前ほど利益が出なくなってきたんでしょうかね。
配送費や原材料費の高騰も要因の一つだと思いますが、私はこう考えます。
やっぱり餃子は
手作りが
一番だよね!
ってみんな気付き始めたんじゃないでしょうか?
推すね、その餃子論(笑)
だってさ、36個1,000円って、それなりにお得でしょ?
焼くだけだから楽だし、普通に考えれば主婦の強い味方だと思うんですよ。
それでも店舗数が減ってきているということは…ねぇ?
改めて考えると、一過性のブームだったのかもしれませんね。
高級食パン、白いたい焼き、タピオカ、からあげ、そしてフルーツ大福もか。
正直、プリオⅡにオープンした「ご褒美はSweetsで」も不安を感じる。お客さん入ってるかしら…?
まぁまぁ、これからですよ。
そう願います。
じゃあいつもの質問いきます。
次は何が出来て欲しいかってやつですね。
姫街道沿いだけど、駐車場がほとんどないのは致命的だからなぁ…。
またもしかしたら違う無人販売が出来るかもね。
ずっと願ってやまない「おにぎり屋さん」が出来てはほしいけど、やっぱり駐車場がネック。
サイズ感的にはちょうど良いと思う。
まぁ期待せずに待ちますか。
そうします。
またもし次のお店が分かったら記事書きますねー。